samedi 29 octobre 2005
Raté! (le pesto)
Bin oui, on ne peut pas réussir à tout coup!
J'étais pourtant bien partie, avec la recette de pesto de mon petit papa à moi...
3 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de persil
12-14 feuilles de basilic fraîches
4 onces de pignes de noix (110 gr)
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
3 cuillères à soupe de romano râpé
1 cuillère à thé de sel
6 cuillères à soupe de beurre mou
1 tasse d'huile d'olive
Procédure : mettre au blender. Youppi, c'est simple.
La première fois que je l'ai tentée, j'ai assez bien réussi. J'avais réussi à trouver des pignes de noix, mon basilic était en forme et j'ai été généreuse dans le 14 feuilles (plutôt 40), j'ai mis l'ail requis, je n'avais pas de persil, j'ai juste mis une toute petite noix de beurre, et à peine un petit filet d'huile d'olive. Pas de fromage.
J'ai obtenu une jolie pâte verte, dont j'ai pu tartiner la pâte de ma pizza. (La pizza aussi était une recette de mon petit papa à moi!)
2e essai : je tente de suivre la recette à la lettre.
Mais mon basilic est devenu chétif, et le reste de pignes n'arrive
pas au 110gr requis. Toujours pas de persil. Mais tout le reste est
bon. Je mets au blender. J'obtiens un magma immonde... jaune pâle!
C'est normal???
Ah zut, je viens de lire le titre de la recette : «salsa al pesto»
PAPAAAAAAAA! T'aurais pu me le dire, que c'était une SAUCE AU PESTO et non une recette de PESTOOOOOOO!!!!
Commentaires
Euh....
Raté selon tes attentes seulement! Ça a l'air archi potable comme trempette à légumes (ou sauce à fromage paneer, héhé!)
oulaaaaaa, elle a l'air vachement compliquée celle-là. Je ne sais pas si je vais réussir à la rater. Et mercotte, elle pourrait nous montrer un de ses ratages?
Du genre le petit soufflé qui se transforme en galette...
Avec la neige qu'il y a chez toi , pas étonnant que ton basilic soit chétif !! mais bon avec des pâtes ça doit être super bon quand même , ce n'est pas râté tu viens de créer une nouvelle recette, n'oublies pas de la conserver pour ton prochain ouvrage !
je ne connaissais pas tes habitudes culinaires avant , mais je trouve quand même que tu publies très régulièrement !
Anonymous : n'oublie pas que je suis son "mentor" donc pas de ratage chez Mercotte", et puis qu'est ce que tu crois je ne vais pas m'aventurer à faire des choses aussi difficiles que des soufflés ! et mes ratages il y en a sur mon blog en cherchant bien !!je vais voir et je te les montre !!
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