jeudi 5 janvier 2006
La tisane contre la crèèèèèève
Si vous avez la crèèèèèève, comme moi, vous aspirez certainement à en guérir. N'aspirez pas trop fort, vous allez vous mettre à tousser. (Ceux qui ont ri en lisant cette dernière boutade, sont ceux qui ont vraiment la crèèèève. Les autres, ils peuvent pas comprendre. En plus, ça fait mal quand on ri, alors je vais y aller doucement avec les boutades...)
Naturellement, une pléiade de commentateurs, anonymes ou pas, m'ont refilé leurs trucs. En voici un, venant de Shantti, digne de figurer dans un blogue culinaire, puisqu'il est à la fois délicieux, décoratif et amusant. (Pourquoi «amusant»? pour rien, c'est juste un terme de marketting, un peu comme «c'est fun»).
D'abord, il faut aller chercher du thym dans votre jardin. Je sais, nous sommes en janvier, mais si vous êtes en France, vous n'aurez pas à pelleter sous 4 pieds de neige pour retrouver votre thym, qui survivra sans problème aux hivers rigoureux de Paris. Hihihi.
On en prend une bonne poignée.
On fait bouillir dans un peu d'eau. Assez d'eau pour faire une tasse, tout de même.
Pendant que ça bout, on va chercher un bout de citron dans le frigo. Ouais, magané, le citron, mais il fait encore du jus.
Et du miel. Celui-là vient de Grèce.
On éfouére le citron dans une tasse, avec une cuillèrée de miel.
Quand l'eau du thym est devenue brune, c'est prêt.
On verse dans la tasse. (Oui, j'aime ça prendre des photos!)
On touille (on brasse, en québécois)...
Et pour finir, on décore d'un petit brin de thym. Je ne sais pas si ça va guérir de la crèèèèève, mais c'est très bon!
Dernière minute : une commentatrice éclairée me signale que pour garder les effets bénéfiques du thym, il faut simplement, après avoir jeté le thym dans l'eau bouillante, il faut rapidement couvrir pour éviter que les éléments volatils ne se barrent, et que 20 secondes suffit à les faire dégager. Inutile d'attendre que ça devienne couleur thé. Merci Shantti!
On trouve sur ce site des informations ainsi que quelques mises en garde concernant le thym, et sur cet autre site, encore des informations, cette fois sur l'huile de thym concentrée.
Ouais, bon. N'empêche que l'infusion de thym, avec du miel et du citron, c'est très très bon!