lundi 27 mars 2006
La nouille revisitée
Ça ne pouvait pas en rester là!!! À la poubelle, les nouilles Ramen et tous ces souvenirs qu'elles évoquaient pour moi??? Non! Je me devais d'essayer de nouveau.
Puisque j'en ai trouvé un paquet au supermarché à 29 cents, je me suis dit que je ne perdais pas grand-chose à essayer.
Donc, hier soir, je me remets aux nouilles Ramen, prise 2.
J'y mets le paquet. C'est à dire que je mets toutes les options que les Philippins sur mon bateau mettaient, et qui donnaient tant de goût à ce paquet de nouilles insipides.
Allons : carotte râpée, oignons, gingembre frais...
On prépare aussi des petits pois. C'est à dire qu'on les dégèle dans l'eau chaude. Voyez cette tasse à mesurer en plastique fendue au bas. Il s'agit de mon dégeleur de petits pois. Il suffit d'y mettre les petits pois, de verser de l'eau chaude dessus et de déposer le tout dans l'évier. L'eau s'égoutte automatiquement dans l'évier. On rajoute de l'eau chaude jusqu'à ce que les pois soient chauds. Nul besoin de cuire et on a des petits pois comme frais du jardin!
Le dégeleur de petits pois s'achète au Dollarama, dans la section
des tasses à mesurer en plastique. Assurez vous qu'il est bien fendu au
bas. Certaines tasses à mesurer en plastique ont un défaut de
fabrication et ne sont PAS fendues au bas. En vente pour 1$.
Je commence donc en faisant frire de l'ail dans de l'huile d'olive, j'y mets les oignons et un piment vert (poivron) qui me restait dans mon bac à légume...
(Le poivron n'apparaît pas sur la photo car j'ai décidé de le mettre après coup)
Ensuite,
on réserve (j'adore utiliser ce terme, j'ai l'air d'une vraie pro!!! En
réalité, c'est dû au fait que le nombre de mes casserolles est limité
alors je vide le contenu de ma casserolle dans une assiette pour
pouvoir utiliser la même casserolle pour faire bouillir mes nouilles.
En plus, ça fait moins de vaisselle à laver.)
On met à bouillir une tasse d'eau, même si les instructions du paquet disent
DEUX tasses d'eau. Je ne veux pas une soupe, je veux un plat de
nouilles. Puis on ouvre le paquet de nouilles et on y dépose les
nouilles sans les briser.
Ça va devenir mou dès que c'est imbibé d'eau bouillante.
On peut alors y mettre la moitié du sachet de poudre chimique qui
est inclus dans l'empaquetage, en s'assurant qu'il ne s'agit pas du
bidule pour absorber l'humidité mais bien de la sauce...
Les nouilles sont prêtes. Il ne reste plus qu'à y verser nos gréements.
On commence par un oeuf, tandis que les nouilles sont bien chaudes. On
brasse rapidement pour qu'il fige bien partout égal.
On y met la carotte râpée, des petits pois, puis le contenu de
l'assiette qu'on a réservée plus haut... (carotte, ail, oignons,
poivron)
Et c'est finalement prêt! je goûte avec circonspection (Coyote échaudé craint les nouilles)... C'est... BON!!!
Comme dans mes souvenirs!!! J'ai réhabilité les nouilles Ramen! Hourra!
Et cette fois, il n'en est pas resté pour le chien!!!
Commentaires
J'en ai encore les larmes aux yeux pour ton dégeleur de petits pois.
Merci ma belle folle ! (ç:
Je ne suis pas surprise que ce soit bon, tes photos sont tellement appétissante ....
C'est clair, le coup du dégeleur de p'tits pois m'a aussi fait hurler de rire !!!! vous êtes TROP marrante (et vos autre blogs aussi!)
Je veux un dégeleur à petits pois mais difficile à trouver je pense, encore que...........
J'ai failli tomber de ma chaise à la lecture du dégeleur/cuiseur de petits pois. mdr ! A vrai dire je n'aime pas trop les petits pois. J'en ai toujours dans le congèl car c'est l'idéal pour les entorses. Le sac de petits pois surgelés épouse parfaitement la cheville :)
Mais bordel, tu pourrais pô essuyer le bord de l'assiette avant de prendre la photo finale!!!!!
c'est insoutenable cette erreur de débutante!
mais je reserve ce commentaire...
Ca ne peut être que bon y a que de bonnes choses.
J'adore ces pâtes, on peu les accommoder de toutes sortes.
Par contre mais qui est Prout, je trouve ton commentaire vulgaire et inutile. Ici on est pas des pros, on échange nos recettes et nos idées simplement. A moins que ce soit de l'humour, retient toi. Si je peux me permettre Coyote.
Fais pas attention, je crois que je sais c'est qui, ce Prout, hahahah! Un bon ami à moi...
BRAVOOOO!!! (Ooon, pauv' pitou :)
Ah ca y est maintenant que je les ai vu, je sais enfin ce que sont les nouilles RAMEN. ca me rapelle des souvenirs d'université ou j'adorais ces petits sachets pas chers et tout-en-un.
Ahhh ça c'est un de mes plats préféré miam miam !
Je ne connaissais pas cette façon de faire... Je viens d'essayer, c'est délicieux!!! Merci pour le tuyau!!
Soupes
Moi la nouille Ramen, j'en ai toujours pour dépanner, et j'en fais très peu souvent. La plupart du temps, je les fais cuire et les ajoute à un sauté chinois.
Mais depuis peu, je me fais de bonnes soupes asiatiques. J'utilise des boulettes de poulet allégées, svp! :) Et j'ajoute ce que j'ai sous la main: coriandre, champigons frais ou séchés, mini maïs, céleri etc...Je fais cuire mes nouilles dans le bouillon de poulet, pour changer, et j'ajoute tous le reste avec les nouilles. J'utilise très peu ce qu'il y a dans les enveloppes fournies, trop salé à mon goût! :)
Et j'ajoute sur la fin, un peu de sauce soya, voilà! :)
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