mercredi 29 mars 2006
Le jus de légumes
Tentons aujourd'hui le NECTAR DES DIEUX!!!
Exceptionnellement, il nous faut pour ça une machine. Je n'aime pas trop encourager à la consommation d'appareils électriques, je prône habituellement le simple et le manuel (parce que je suis radine et qu'une machine ça coûte des sous...)
Mais je n'ai pu m'empêcher de me procurer, après des années et des années de tergiversations, une machine à jus! Aaaah, ces délicieux jus de légumes du Vénézuella, dans les machines que possédaient les marchands ambulants... Mais trève de nostalgie, je vous présente ma version idéale du jus de légumes!
Après divers essais, mon mélange fétiche est composé de :
- carottes
- pommes
- betterave
- gingembre
Oui, bon, mes légumes ne paient pas de mine, mais ils étaient dans mon bac à légumes depuis quelque temps.
Il suffit de les éplucher.
Je
n'épluche ni les pommes, ni le gingembre. Faut pas charrier. Et quand
mes carottes sont fraîches, je ne les épluche pas non plus. Les
betteraves non plus, à bien y penser. Mais là, elles étaient limite pourries. De toute
façon, tout ça va dans la machine qui broie, alors ça ne paraît pas.
Faut juste faire attention pour ne pas que le goût du moisi, le cas
échéant, ne se transmette au jus.
La betterave, ça tache. Attention, vous risquez de vous retrouver avec une certaine partie de votre anatomie teinte en rouge.
Bin vous vous attendiez à quoi???
Bref, quand tout est coupé et épluché, on envoie les carottes dans la machine... ça coule orange.
Les betteraves... ça coule rouge.
Vous avez compris le principe, inutile de vous montrer la photo de
la crotte de gingembre tombant sous les coups du hachoir rotatif. La
photo n'a rien d'impressionnant. Par contre, même avec ce petit chouïa,
l'odeur de gingembre monte au nez. Le jour où nous aurons droit au
blogue olfactif, je vous montrerai.
Quant aux pommes, elles y sont passées aussi, pépins, peau et tout. Facile.
Et c'est tout. On se retrouve avec une bonne quantité de liquide, qu'on va transvider dans un grand verre élégant.
J'entends d'ici vos objections : «oui, mais faut laver la machine, après...»
Oui. Faut laver la machine. Mais il y a un truc : pendant que le jus appétissant repose dans son verre en tulipe, on nettoie la machine. Donc boire le jus devient la récompense du nettoyage.
Il n'y a que 4 morceaux. Ça ne peut pas être très long.
Nous voyons qu'il y a plein de purée de fibres. Si on a bien tout épluché, on peut toujours en mettre dans des soupes. Moi, je n'aime pas la soupe. Je peux toujours le donner aux chiens. L'un est un chien de chasse (et non de chiasse) et l'autre est un bouvier (et non un bousier) bernois. Vous l'aurez compris à demi-mot, faut pas en abuser.
Autre solution : le compost. On accumule tout ce qui peut servir pour le compost dans un seau pour éventuellement aller le vider dans le carré à compost. Le mien (de carré) est enfoui sous 2 mètres de neige depuis décembre dernier, alors habituellement, je vais simplement le jeter n'importe où sur mon terrain parce que je ne me souviens plus où il est. Ce sera beau quand ça va fondre!!!
Donc, après avoir nettoyé nos 4 morceaux de machine...
...nous sommes enfin prêts à déguster!!!
...DIVIN!!!
Note à moi-même : avant l'hiver prochain, mettre un piquet pour repérer mon carré à compost!
Commentaires
Tu me fais toujours autant rire ! bon début de matinée ! et c'est quand le printemps chez toi? apparemment tu es bien remise de ton épisode médical, et ce bon jus plein de vitamines va te permettre de bientôt jardiner avec ardeur!
Bientôt???
Je t'assure que je ne pourrai rien mettre en terre avant le mois de juin. Pas juste parce que je serai partie, mais parce qu'il y aura encore ici et là un peu de neige sur mon potager...
En ce moment, malgré des températures tropicales de +3° à l'ombre et à 06h du matin, il y en a encore un mètre bien compté partout!!!
drôlement envie
de ressortir ma centrifugeuse hummmmmmmm!
Moi aussi je prends beaucoup de plaisir à venir te lire ! J'espère que tu nous mettras une photo du jardin à la fonte des neiges.
pleins de vitamines et du sport pour le nettoyage...recette minceur?!
Quand j'avais ma maison, ma pile de compost était sous ma corde à linge près du poteau. Je mettais les pelures dans une boule de papier au fond d'un seau (pour pas que ça colle). J'accrochais le seau sur la corde et poussait le seau jusqu'au bout. Arrivé près du poteau, le seau se renversait à l'envers sur un bout de planche à 45 degrés qui était fixé au poteau.
Je pouvais vider mon compost en gougounnes de phentex au mois de février. :)
bonne idée
Sauf si la corde à linge est pognée dans la glace et que mes poulies ne tournent plus...
tu vas te requinquer!
Avec toutes ces vitamines!...et nous...avec cette tranche de rigolade!
lolllllllllll J'aimgine l'état de ton terrain moi quand ça va fondre! Des bouts de bouffe à moitié congelé partout sur ton terrain! :D héhé
Mais tu pourrais pas essuyer les bords de ton sot, bordel!!!
photo de mon jardinet
La photo de mon jardinet apparaîtra à la fin de mon prochain post...
Il y a une clôture autour pour ne pas que le chien aille faire caca dedans, mais l'ennui c'est que le niveau de la neige est au-dessus la clôture pendant la moitié de l'hiver, alors...
Merci, Prout, de ton commentaire constructif, tu es mon sot favori.
C'est pas bon pour les tomates du caca de chien ?
rouge...
Pour ne pas se rougir les mains en épluchant les betteraves, un truc tout bête : Les éplucher dans une bassine d'eau. ;)
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