Poêle au nez!

...Ou poêle occulte, c'est selon. La cuisine pour les nuls, par une nulle! Manuel illustré de la petite recette facile.

mercredi 25 octobre 2006

Mauvais mélange...

Je me réchauffais une petite soupe, quand Belle-Mama me téléphone. Un velouté de poireau, auquel j'avais ajouté de l'ail et du basilic. Cellulaire d'une main, je brasse ma soupe qui était sur le rond, tout en jasant avec Belle-Mama... Ma soupe est chaude, je la verse dans un bol. NOOOOOOOOOOOON!!! Bin oui, je m'étais préparé aussi un bol avec des cerises pour mon dessert... Et j'ai versé ma soupe dans mes cerises!!! Moralité: on ne doit pas parler au téléphone en cuisinant!Bon, allez, heureusement que j'ai le rhume, ça... [Lire la suite]
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vendredi 13 octobre 2006

La sauce hollandaise

Voici un de mes régals : la sauce riche, jaune, moelleuse, épaisse, pour le poisson. La sauce hollandaise! Je vous présente la version micro-ondes, trouvée aussi sur le site de supertoinette, la version que je préfère, parce que je suis paresseuse. Voici donc tout ce dont on a besoin : 50 ml de vinaigre de cidre (ou de noix, comme j'ai pris) 100g de beurre salé (c'est meilleur que du beurre doux) du persil, ciboulette, échalotte française... (on sait que je ne mets pas de poivre nulle part mais que ça ne vous prive pas!) ... [Lire la suite]
Posté par coyotedesneiges à 09:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]