Poêle au nez!

...Ou poêle occulte, c'est selon. La cuisine pour les nuls, par une nulle! Manuel illustré de la petite recette facile.

mercredi 14 juillet 2010

Le bon pâté à la viande!

J'aurais juré que j'avais déjà publié cette recette, j'avais même pris les photos et tout...Jusqu'à ce que mon frère me réclame le lien vers ma recette, après avoir goûté à mon célèbre ketchup aux tomates vertes!(Pour ceux qui ne savent pas, le ketchup aux tomates vertes se déguste surtout avec du pâté à la viande) Voici donc ma recette, que j'avais notée de je ne sais où, sur un bout de papier publicitaire d'un courtier de la Rive Nord, ce qui me donne à penser que la recette vient de ma marâtre (tout comme la recette du ketchup aux... [Lire la suite]
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samedi 10 octobre 2009

Les betteraves marinées

Alors que je me promenais nonchalamment dans les allées du IGA, j'ai vu le sac de 10 livres de betteraves en spécial à 1,66 $ !!!!Ni une, ni deux, j'ai sauté dessus à pieds joints et à bras raccourcis! De retour à la maison, heureuse propriétaire d'un sac de 10 livres de betteraves, je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir faire avec ça. Grâce à la magie d'internet, j'ai récolté des recettes de betteraves marinées. Mais trop, c'est comme pas assez, elles étaient contradictoires, divergentes, différentes et j'en passe. J'ai... [Lire la suite]
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jeudi 10 septembre 2009

Le ketchup aux tomates vertes

Comme à tous les automnes, nous sommes pris avec des tomates vertes dont nous ne savons plus que faire. Comme on a aussi plein de pommes de nos pommiers, c'est l'occasion rêvée pour s'en débarrasser.Voici un ketchup tellement bon qu'on ne met pas le ketchup sur du porc, mais on met plutôt un morceau de porc sur notre ketchup. C'est une recette ancestrale qui ne se transmet que de bouche de marâtre à oreille de belle-fille. La recette va comme suit : INGRÉDIENTS :4 tasses de tomates vertes coupées en morceaux;2 tasses d'oignons... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars 2007

Les cretons

Tiré d'une recette séculaire de notre patrimoine folklorique, je vous présente aujourd'hui... Le creton rendu facile! Il nous faut du porc haché, du pain sec, un oignon, du clou de girofle, de la cannelle, du sel, du poivre et du lait... Toutes des choses que tout le monde a dans ses armoires (sauf le poivre - vous ai-je déjà dit que je n'aimais pas le poivre alors je n'en utilise pas??? - ainsi que le porc haché, qu'il vaut mieux acheter frais). Euuuh si vous ne trouvez pas le lait dans l'armoire, essayez dans le frigo!!! ... [Lire la suite]
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jeudi 1 février 2007

La célèbre POUTINE!

Voilà, je me décide enfin à vous expliquer la POUTINE! Il s'agit du met soit-disant typique du Québec. C'est ce qui vient le plus rapidement à l'esprit des Français quand ils considèrent la gastronomie québécoise. Par contre ça ne vient pas nécessairement rapidement à l'esprit du Québécois qui se prépare à manger. C'est plutôt le genre de truc qu'on va commander pour rire dans les «roulottes à patates» sur le bord de la route. Quoiqu'il en soit, puisque Chéri est ici, qu'il est Français, et qu'il veut goûter à la poutine, je me... [Lire la suite]
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lundi 13 février 2006

Le pâté aux patates

Tant qu'à être dans la pâte à tarte, je vous confie une autre de mes recettes éprouvées : le pâté aux patates! Laissez-moi d'abord vous raconter mon enfance malheureuse de petite fille. Nous étions pauvres à l'époque. Nous nous partagions une balayeuse pour 4 appartements, une Volkswagen (celle de l'époque) pour une famille de 6, et les fins de mois étaient difficiles. Paraît-il, car je n'en ai aucun souvenir, puisque je ne passais pas personnellement la balayeuse, que le coffre arrière de la Volkswagen était réservée à mon ... [Lire la suite]
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