Poêle au nez!

12 août 2009

Chéri fait des macarons!

Je peux m'enorgueillir de posséder un exemplaire dédicacé du livre de Mercotte «Solution Macarons». Oui, dédicacé à moi-même, coyote des neiges, personnellement! Et je m'en vante! Chéri, imbu de ses «dons» culinaires, se l'est approprié, et a décidé,...

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Tags: macarons

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19 avril 2009

Gâteau au fromage, méthode québécoise

Je revisite le gâteau au fromage puisque la faisselle et toutes ces cochonneries là, on n'en trouve pas au Québec. Par contre, on a du fromage à la crème, qui se présente en briques solides, faites par le même fabriquant qui fait du fromage en tranches...

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4 janvier 2008

Je fais du couscous!

Après un dîner dans un restaurant marocain, Chéri ne jurait que par le couscous. Pour lui faire plaisir, j'ai donc décidé de me lancer dans la gastronomie marocaine, mais à ma façon!Ça veut dire : chercher sur internet les différentes recettes, et retenir...

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16 octobre 2007

Le gâteau au fromage

Pour les Français qui ne savent pas ce qu'est le gâteau au fromage, il s'agit du cheesecake! Voilà. Tout a commencé quand Chéri a vu une recette dans le télé 7 jours (le TV Hebdo local). Puisque nous avions cueilli 5 kg de framboises l'avant-veille en...

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28 avril 2007

La sauce à côtes levées

C'est inadmissible! Le sachet de sauce à côtes levées WongWingHuChu (je ne me souviens plus comment ça s'écrit) est à 1,79$!!!Mine de rien, c'est passé de 0,99 cents à «trop cher». C'est rendu que ça coûte plus cher en sauce qu'en viande!Comme j'adore...

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8 avril 2007

Le lapin de Pâques est passé!!!

Joyeuses Pâques!

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28 mars 2007

Les escargots aux épinards

Encore un de mes classiques qui a échappé à la divulgation! Je vous livre aujourd'hui une nouvelle façon d'apprêter les escargot, qui permet de ne pas trop puer de la yeule. Par contre, il est recommandé de se brosser les dents quand même après si on...

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25 mars 2007

Les cretons

Tiré d'une recette séculaire de notre patrimoine folklorique, je vous présente aujourd'hui... Le creton rendu facile! Il nous faut du porc haché , du pain sec , un oignon , du clou de girofle , de la cannelle , du sel , du poivre et du lait ... Toutes...

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23 mars 2007

Le tartare de saumon

Comme chacun le sait, je raffolle du poisson cru! Principalement parce que n'est pas long à cuire. Après le sushi, le gravad lax et le saumon mariné, voici maintenant, le TARTARE DE SAUMON! J'ai pris cette recette sur un blogue vidéo, celui de MaryJosé,...

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17 février 2007

Le magret de canard au miel...

J'ai trouvé cette recette facile sur un forum de broderie...Merci Clatina, qui présentait cette recette : Tout d'abord je coupe le gras au ciseau... (pas celui pour la couture!!!)Je l'aisse griller des 2 côtés et après je le découpe en tranches fines....

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